Ricette esclusivo
Polenta and Birds
Roots, traditions and soul of Cornalba
History
La polenta e osei è un piatto tipico della cucina bergamasca, fatto con polenta di mais e uccellini (osèi in dialetto bergamasco) cotti in umido con verdure e spezie. Questo piatto è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali nel comune di Cornalba.
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